pane pizze e focacce

ricetta puccia salentina

Ricetta puccia leccese (salentina)

In questo articolo scopri la ricetta della puccia leccese, il pane fatto in casa salentino senza mollica, morbido e buono fatto con farina di grano duro. La puccia leccese è un tipico pane della tradizione salentina vuoto all’interno ma morbido e piacevole da mangiare, in passato veniva preparato solo in occasione dell’Immacolata, dopo il digiuno …

Ricetta puccia leccese (salentina) Leggi altro »

Pane fatto in Casa 10 ricette facili

Pane fatto in casa ricette facili e buonissime

Fare il pane fatto in casa è molto facile ed è una gioia per gli occhi e per il palato, scopri come fare l’impasto base con i diversi tipi di farina. Il profumo inebriante del pane fatto in casa appena sfornato è una vera delizia, per fare l’impasto base occorrono pochi e semplici ingredienti, farina, …

Pane fatto in casa ricette facili e buonissime Leggi altro »

come fare il lievito madre in casa

Come fare il lievito madre in casa

Come fare il lievito madre, la pasta acida ottenuta dalla fermentazione di farina e acqua, con varianti allo yogurt e miele. Il lievito madre è un lievito naturale ottenuto dall’acidificazione dei batteri e lieviti che si formano nell’impasto di acqua e farina, in poche parole dalla fermentazione del composto. Con il lievito madre e la …

Come fare il lievito madre in casa Leggi altro »