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Biscotti della nonna: ricetta facile

biscotti della nonna ricetta tradizionale

La ricetta dei biscotti della nonna, ricetta tradizionale con uova fresche, burro e miele, buonissimi e facili da fare.

I biscotti della nonna fatti in casa sono dei frollini semplici e buonissimi dove si sente tutta la bontà e il profumo del burro, più tostati dei biscotti di pasta frolla, perfetti per essere inzuppati.

C’è poi anche la dimensione dei biscotti della nonna, più alti e corposi come piacciono a me ma anche a tutta la famiglia.

Ricetta biscotti della nonna: ingredienti

Qui trovi la lista degli ingredienti dei biscotti della nonna con cui puoi preparare circa 30-35 biscotti grandi o 40 più piccoli.

  • 500 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro ammorbidito
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di miele
  • una bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

biscotti della nonna ricetta

Biscotti della nonna: preparazione

  1. Far ammorbidire molto bene il burro togliendolo dal frigo alcune ore prima.
  2. Lavorare il burro con lo zucchero fino a farlo diventare una crema ben montata.
  3. Unire 2 uova e 1 tuorlo,lasciando da parte un bianco d’uovo, il sale, il miele e mescolate bene.
  4. Unire anche la farina, il lievito e la vanillina.
  5. Lavorare l’impasto fino a quando sarà ben levigato e omogene.
  6. Versare l’impasto sul piano di lavoro infarinato e stendere una sfoglia di circa mezzo cm.
  7. Tagliare i biscotti con una formina a piacere, oppure con un bicchiere capovolto.
  8. Accendere il forno e scaldare alla temperatura di 180°
  9. Ponete i biscotti su una teglia imburrata.
  10. Spennellare i biscotti con il bianco d’uovo sbattuto e cuocere in forno caldo per circa 10-15 minuti
  11. Quando i biscotti hanno un bel colorito ambrato spegnete il forno e lasciateli raffreddare.

Come conservare i biscotti della nonna

Prima di mangiare oppure prima di conservare fate raffreddare completamente i biscotti, potete conservarli in sacchetti per alimenti oppure scatole di latta o contenitori in vetro e ceramica.

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