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Biscotti con gocce di cioccolato ricetta facilissima

biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato, ricetta facilissima e veloce da fare.

A casa mia i biscotti li preparo sempre io, da un pò di anni raramente compro biscotti industriali perchè mi piace farli a casa con gli ingredienti freschi e senza conservanti.

I biscotti che preparo più spesso sono semplici e facilissimi da fare, con pasta frolla e gocce di cioccolato fondente, ne preparo in abbondanza e li conservo in barattoli di vetro.

Ricetta biscotti con gocce di cioccolato: ingredienti

Qui di seguito trovi la lista degli ingredienti per fare i biscotti con gocce di cioccolato, con le quantità indicate si ottengono circa 800/900 grammi di biscotti.

  • 450 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 60 gr di olio d’oliva
  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr di gocce di cioccolato al latte o fondente

Biscotti con gocce di cioccolato: procedimento

Per prima cosa ricordati di tirare fuori dal frigo le uova dal frigo almeno 1 ora.

  1. In un contenitore di metallo o vetro, versare la farina e lo zucchero.
  2. Aggiungere le uova, l’olio e lo yogurt e mescolare bene,
  3. Infine aggiugere nell’impasto le gocce di cioccolato, la vanillina e il lievito per dolci.
  4. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare l’impasto sul piano di lavoro.
  5. Formare un panetto lungo, avvolgerlo in un canovaccio di cotone pulito e metterlo in frigo per almeno 20 minuti.
  6. Prendere l’impasto dal frigo e stenderlo sul piano di lavoro infarinato, tirare la sfoglia di circa 1 cm
  7. Con le formine a forma di cuore ricavare i biscotti e metterli sulla teglia imburrata e infarinata.
  8. Intanto scaldare il forno a 180°
  9. Infornare i biscotti con gocce di cioccolato per 10-15 minuti circa, devono essere ben dorati.
  10. Sfornare i biscotti e lasciare raffreddare completamente prima di consumare

I biscotti con gocce di cioccolato si conservano in sacchetti per alimenti oppure barattoli di vetro o contenitori in latta per circa 1 mese.

Ma tanto state certi che non dureranno nemmeno una settimana, i biscotti piacciono a tutti anche ai bambini.

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