biscotti, ricette

Biscotti al cacao con gocce di cioccolato

biscotti al cacao con gocce di cioccolato

Biscotti al cacao con gocce di cioccolato, una ricetta facile e golosa per biscottini friabili e golosi che piacciono tanto anche ai bambini.

Ritorna l’appuntamento con le ricette dei biscotti fatti in casa, questa è una variante con cacao della ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato.

Questi biscotti sono fatti con il burro e quindi ancora più friabili e golosi, di seguito trovi gli ingredienti per fare circa mezzo chilo di biscotti.

Ricetta biscotti al cacao con gocce di cioccolato

Ingredienti per circa 500 gr di biscotti

  • 250 gr di farina 00
  • 125 gr di burro ammorbidito
  • 3 tuorli
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 cucchiano di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 50 gr di gocce di cioccolato

biscotti al cacao con gocce di cioccolato: procedimento

I biscotti al cacao con gocce di cioccolato sono vermante semplici e veloci da fare ma nello stesso tempo buonissimi.

  1. In una ciotola di vetro o di acciaio versa tutti gli ingredienti.
  2. Amalgama l’impasto e poi versa sul piano di lavoro.
  3. Lavora l’impasto per 5 minuti circa, fino a quando sarà ben amalgamato e liscio.
  4. Avvolgi l’impasto in un canovaccio pulito e metti nel frigo per almento 20 minuti.
  5. Riprendi l’impasto, versalo sul piano di lavoro infarinato e stendilo in una sfoglia di 1 cm circa.
  6. Intanto fai scaldare il forno fino alla temperatura di 180°.
  7. Con la formina a cerchio oppure con un bicchiere capovolto, taglia i biscotti.
  8. Metti i biscotti sulla teglia coperta da carta forno, distanti almeno 2 cm.
  9. Inforna i biscotti e fai cuocere per 15 minuti, togli la teglia dal forno e inforna gli altri biscotti che nel frattempo hai preparato.
  10. Lascia raffreddare completamente i biscotti prima di conservarli o prima di mangiarli.

Come conservare i biscotti

I biscotti al cacao con gocce di cioccolato si conservano per molto tempo in un contenitore di latta, di vetro oppure in ceramica.

 

altri articoli interessanti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *